さて、釣りからの帰り道・・・・・
今回もたけさんと一緒に行ったので、
例のごとく、帰り道はもちろんのこと、行き道から料理なお話で・・・・・(爆）
まあ二人してのあくなき課題は････
「どうやったら旨く食えるか！」 ですので・・・・・(笑）
で、今回の調理は・・・・・
・ガレタカタタキ ・刺身系 ・塩焼き ・照り焼き
これが昨日の夕飯分・・・・
で、今日は前日に「ウマーー！」とメールいただいたので、それを・・・・
さつま揚げっす！
ちなみに左上が一番最初にあげたヤツで、右下が揚げたてっす！
これだけの差があるから、シワが寄ってるってわけですね♪
ちなみにフードプロセッサーにて３００ｇミンチにした後、
山芋を擦った物（６０ｇ） → ミキサー混ぜ混ぜ → 塩１杯砂糖２杯片栗２杯(小さじね！）
→ ミキサー混ぜ混ぜ → 揚げる → 完成～～～！
ってな感じっす！(卵白は使えないので････ 苦笑）
＆以前太刀魚でやったピリカラ１夜干しも作ってみたり･････
これまたおつまみにもおかずにもといい感じな大人の味っす！
でもサワラ系は料理しやすくていいっすよ～～！
