さて、明日は給食の日・・・・
ということで、１年間苦労してきた卵焼きもどきシリーズ・・・
初めは魚やホタテのすり身でやっていたのですが、匂いが・・・・・(苦笑）
色々実験してきて、これなら食べてくれるってのを、
かなりいい感じに出来るようになってまいりました！
ということで、レシピをば・・・・・
・生パン粉(細かく粉砕） ・・・・・・ ３０ｃｃ分
・タピオカ粉 ・・・・・・・ １０ｃｃ分
・ホットケーキミックス ・・・・・・ １０ｃｃ分
・かぼちゃパウダー ・・・・・・ 小さじ半分以下
・クチナシをお湯に
ふやかした液体 ・・・・・・ 適量
・塩 ・砂糖 ・・・・・・ 適量
まず、クチナシの実を熱湯でコップ等でふやかしておいて
１時間以上放置します・・・・・
その後その実を適当に砕いて１０分くらい放置プレー・・・・・
それを別の容器に濾して黄色い液体の出来上がり！
黄色い液体・塩・砂糖以外をすべて良く混ぜ合わせます。
その粉に黄色い液体を混ぜていくのですが、
かなりゆるい状態(離乳食位ユルユル）になるまで液体で調整します。
これに塩、砂糖で甘さ調整・・・ (これは好みがあるから何度かやってみてね♪）
これを今度は焼いていくんですが、
やはり卵焼き用のフライパンが楽かと・・・・・
で、作り方自体は普通の厚焼き玉子みたいとはチョット違って
暖めたフライパンに一面に流し込んだら
手前にフライ返しでクルクルと丸めてきます・・・・・
粉物なので、意外とくっ付きます・・・・・
後は成形して完成～～～！
焦げ目なんか入れちゃうとさらに似てます・・・・・(笑）
ただ、粉物なもんで、切るときに粘るかな・・・・・(苦笑）
でも、見た目はそっくり＆短時間で出来るので・・・・・・(爆）
あ！ちなみに小屋のほうはそれなりに進んだかな・・・・・
流石に全部Ｔｉｇでやってるから疲れまふ・・・・・
でも明日は
「ムッシュの
結婚式！」
ですので、作業はお休みっす！
